|
| Untitled 4
| | | | | عدد المساهمات : 554 | | تاريخ التسجيل : 16/12/2013 |
|
|  سمبوسك باللحمة
كُتب : [ السبت ديسمبر 28, 2013 12:20 am ]  |
| =86384ec44c73ca1641093efff2b91213&cvf[1]=08b1b3002e23947a8d26ec0c772bfefc&eval=plus&p_vote=582]+
----
=93d41e29e7357ceda48cf8a7cff55cb0&cvf[1]=4de4ebd80b8a888980ccfb44a115472c&eval=minus&p_vote=582]-
بسم الله الرحمن الرحيم
سمبوسك اللحمة بحشوة الصفيحة الشامية
سمبوسك لذيذ جدآ , و رائع و مناسب للضيوف و الولائم
توجد حشوات كثيرة لسمبوسك اللحمة , و هذه إحداها
الصفيحة الشامية : عبارة عن تتبيلة لحمة إما باللبن الزبادي أو بالبندورة , توضع على أقراص من العجين و تخبز بالفرن .
قمت بتحضير الحشوة بالبندورة بإشراف والدتي لأنها ماهرة جدآ بتتبيل الصفيحة .
المقادير :
لحمة هبرة حمراء ( بالعادة تتبل الصفيحة من خليط اللحمة الحمراء مع الدهنة )
استعضت عن الدهنة بزيت المازولا الذي طريت الحشوة به
فرمت اللحمة بالمصفاة الخشنة لماكنة فرم اللحمة 3 مرات متتالية .
بندورة بكمية مبحبحة ( زائدة قليلآ )
فرمت البندورة مرة واحدة بنفس المصفاة
بالصورة : تبدو كمية البندورة مماثلة لكمية اللحمة , و لكنها بالحقيقة أقل منها
بصلة مفرومة ناعمة ( كمية البصل حسب رغبتك )
كمون , ملح , رشة بهار من الطيب المستعمل لدينا
كمشة صنوبر
وضعت كمية صغيرة من دبس الرمان , لإضفاء نكهته اللذيذة و تعزيز حموضة اللحمة , و بإمكانك الإستغناء عنه إن لم يوجد لديك .
نخلط كل المقادير مع بعضها البعض جيدآ
و هاهي الحشوة جاهزة
أترككم مع باقي الخطوات
استعملت عجينتي المفضلة : عجينة العشر دقائق بدون خميرة
و النتيجة سمبوسك باللحمة لذيذ جدآ جدآ
أتمنى أن يعجبكم
و دمتم في أمان الله و حفظه
منقول
|
|
| | | | | عدد المساهمات : 947 | | تاريخ التسجيل : 06/11/2013 |
|
| _da3m_3
كُتب : [ السبت ديسمبر 28, 2013 2:51 pm ] |
| | | | | عدد المساهمات : 261 | | تاريخ التسجيل : 09/11/2013 |
|
| _da3m_2
كُتب : [ الأحد ديسمبر 29, 2013 6:46 pm ] |
| | | | | عدد المساهمات : 65 | | تاريخ التسجيل : 06/08/2014 |
|
| رد: سمبوسك باللحمة
كُتب : [ الخميس أغسطس 07, 2014 7:54 pm ] ما شاء الله
جزاك الله خير الجزاء
وشكراً لطرحك الهادف وإختيارك القيّم
أسأل الله لك كثرة الهبات
وتحقيق الأمنيات
ودخول الجنات
رزقك المــــــــولى الجنـــــــــــــة ونعيمـــــها
وجعلــــــ ما كُتِبَ في مــــــوازين حســــــــــناك
ورفع الله قدرك في الدنيــا والآخــــرة وأجـــــــــزل لك العطـــاء
لك تقديري وخالص دعائي |
| |
